Durante una vacanza in barca, poter fare affidamento sulle mansioni di una hostess di bordo consente di cogliere esclusivamente gli aspetti più piacevoli della navigazione, coccolati e immersi nel massimo relax. Esaminiamo nel dettaglio quali sono i suoi compiti a bordo e in che modo instaurare un’ottima intesa reciproca.

Cosa c’è di più gratificante, mentre si è in crociera, del vedersi servire un cocktail rigenerante mentre ci si rilassa al sole sulla tuga, oppure del trovare uno snack pronto in pozzetto al rientro da un tuffo, per non parlare del sedersi a tavola senza doversi occupare del riassetto dei piatti o del potersi riposare in un alloggio costantemente pulito e in ordine? Una vacanza a vela su uno scafo a noleggio può trasformarsi anche in questo: vivere il mare da diportisti completamente viziati. A patto, chiaramente, di avere a bordo una valida hostess capace di sollevare i passeggeri da quelle mansioni quotidiane e talvolta impegnative che la vita di bordo comporta.

Nelle ultime stagioni il settore del charter nautico ha registrato una notevole evoluzione nell’offerta dei servizi; una cura sempre più attenta verso il comfort degli ospiti e il raggiungimento della loro piena soddisfazione hanno favorito l’affermazione della figura professionale della hostess, le cui prestazioni sono sempre più richieste da chi sceglie questo genere di soggiorno in mare. Ma in cosa consistono precisamente i suoi compiti e qual è il suo ruolo all’interno dell’equipaggio?

Un servizio sempre più richiesto in crociera

In realtà, la presenza della hostess di bordo affonda le sue radici nella marineria mercantile e commerciale: si pensi, ad esempio, alle navi da crociera o ai traghetti, unità sulle quali questi profili hanno sempre fatto parte dell’organico. Allo stesso modo, sui grandi cabinati privati a vela e a motore — per non parlare dei megayacht — disporre di un equipaggio strutturato con hostess dedicate al servizio dell’armatore e dei suoi invitati è da sempre la prassi. È pur vero, tuttavia, che le crescenti pretese di comodità da parte dei diportisti durante le ferie hanno spinto verso una forte domanda di tali professionalità anche a bordo di monoscafi e catamarani di metratura più contenuta.

Su barche sotto i 16 metri la hostess è un optional

Al giorno d’oggi, le principali compagnie di charter a livello globale includono l’opzione hostess tra i propri servizi. Si tratta solitamente di realtà che gestiscono flotte imponenti — ricche di maxi yacht, catamarani e imbarcazioni d’epoca —, ma non mancano armatori che mettono a disposizione questa figura anche su scafi di dimensioni medio-piccole (tra i 14 e i 16 metri). Di norma, a partire dai 16 metri di lunghezza, la presenza della hostess è già prevista a bordo e compresa nella tariffa di locazione. Sulle imbarcazioni di maggiori dimensioni, l’equipaggio standard comprende infatti il comandante, il marinaio, lo chef e la hostess.

Naturalmente, al crescere delle dimensioni dello scafo aumentano le esigenze di gestione, motivo per cui le hostess presenti possono salire a due o tre. Al contrario, sotto i 16 metri il servizio rimane opzionale e richiede il pagamento di un piccolo extra da sommare al canone di noleggio.

Pasti pronti e cabine in ordine: che pacchia!

Entrando nel concreto, quali sono le attività svolte da una hostess di bordo? L’obiettivo principale del servizio consiste nell’esonerare i clienti dai turni di pulizia e da tutte le incombenze operative richieste dalla permanenza in mare. Tra i suoi compiti figurano la cura e il riassetto giornaliero degli spazi interni — come cabine, servizi igienici, dinette e zona cucina — oltre alla pulizia delle aree esterne in coperta, inclusi pozzetto, tuga e tambucci. In occasione di navigazioni prolungate, le hostess si occupano anche del lavaggio della biancheria di bordo (lenzuola e asciugamani) e dei capi personali degli ospiti.

In stretta collaborazione con lo chef, gestiscono inoltre la linea della cambusa: redigono l’inventario dei prodotti, effettuano gli acquisti a terra e provvedono al corretto stivaggio degli alimenti per assicurarne la conservazione. Tra le loro mansioni primarie rientra infine il servizio ai tavoli per colazione, pranzo e cena, senza dimenticare la preparazione di spuntini, bevande e aperitivi al tramonto.

Vi serve una baby sitter? Tranquilli, c’è la hostess

Accanto allo skipper, la hostess si occupa dell’accoglienza degli ospiti al momento dell’imbarco, illustrando la disposizione degli ambienti, il funzionamento delle attrezzature, le dotazioni di sicurezza e le procedure d’emergenza da seguire. In presenza di famiglie con bimbi piccoli, capita frequentemente che la hostess svolga anche funzioni di baby-sitter. Nell’esecuzione di tutte queste mansioni, la figura professionale deve sempre dimostrare un’attenta gestione dell’economia di bordo, un contesto che — indipendentemente dalle dimensioni della barca — presenta risorse limitate, soprattutto per quanto concerne le riserve d’acqua dolce e l’energia elettrica.

Il rapporto hostess-ospiti: cortesia e rispetto

Sulle unità di grandi dimensioni i compiti sono articolati in maniera complessa e suddivisi su più turni di lavoro. Al contrario, sui cabinati compresi tra i 12 e i 16 metri, le hostess affrontano un carico di lavoro decisamente più dinamico. Non è raro, infatti, che oltre alle mansioni standard esse forniscano un supporto diretto al comandante per ogni necessità: dall’aiuto ai fornelli all’assistenza durante le manovre d’ormeggio, fino al trasferimento a terra dei passeggeri con il tender, alla preparazione della cambusa e al disbrigo delle pratiche burocratiche nei porti. In questi casi, il contatto con gli ospiti risulta inevitabilmente più ravvicinato e richiede una gestione relazionale attenta.

Da parte dei clienti è sufficiente adottare un pizzico di buon senso nei confronti della hostess, evitando pretese fuori luogo, mantenendo un atteggiamento sempre cordiale e rispettando il suo ruolo: una figura che, per quanto complementare a quella dello skipper, rappresenta la chiave ideale per godersi la vacanza in totale serenità.